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マサラドーサ

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I cooked topical South Indian dish Masala Dosa this afternoon.
ナマステインデイアでいただいたパリパリモチモチの南インドお米のガレット、マサラドーサが忘れられずに自宅でも挑戦、2回目にしてどうにか成功。
お店のみたいに巨大なドーサは出来ませんが鉄のフライパン目一杯に焼いてイモのサブジーをクルクルまきサンバルとともにいただきました。 今度はチャトニーも合わせてみたいなあ。
by swaraj | 2015-10-04 19:27
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