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黒米のパンケーキ

黒米のパンケーキ_c0158301_8244999.jpg

先日、小川の農産物直売所でみつけた黒米の粉と地元の小麦粉、卵、てんさい糖、塩、水をいれてかきまぜてパンケーキをつくってみました 細君曰く、きりさんしょみたいな味(岩手県の郷土饅頭)
メープルシロップとアースデイマーケットのスパイス屋さんNハーベストさんから購入したカルダモン、ジンジャー、シナモンを使ったチャイと一緒にいただきました
地元レシピ、少しづつ増やしていきたいとおもいます、次はこのあたりの食材を使ったドーサ(南インドのクレープ)をつくってみたいなあ。
by swaraj | 2011-06-05 08:31 | 日記
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