土と平和の祭典を無事におえてひと息、休みの日に久しぶりの豆のスープつくってみました、温野菜をそえていただきます。
豆のスープはチャパテイとともにかご飯にカレーのようにかけて食べます。
レンズ豆のほかに収穫したばかりのトージバ(国産大豆普及運動のNPO)の枝豆もいれてみました
野菜のすなおな味が堪能でき、食べた後もすっきりするので私は独身のころから料理といえばこればかり作ってきました。
食後にはヨーグルトなどをいただけば比較的バランスの取れた食事になると思います。
さてさて今週末も代々木公園の
アースガーデン秋に出店しますので、豆食べてしっかり休んで体調をととのえて臨みたいとおもいます。