人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< ドルマプレート 庭の無花果 >>

ドルマプレート

ドルマプレート_c0158301_21244790.jpg

あまりの暑さのためか、細君が体調不良なので
夏バテ解消になればと、何年かぶりにケフタ(ミートボール煮込み)を作りました
近頃はピーマンがとてもおいしいので、トルコのドルマのようにスパイスとあえたミートボールをつめこんで煮込む、下地はいつものたまねぎ、トマトベース。
付け合せに薄切りにしたジャガイモを油で揚げてみましたところ、まるでりんごを揚げているようにみえる
フランスではジャガイモのことを大地のりんごというらしいがなかなか的を得ている表現だなあ

フライドポテトは食べてくれたものの、せっせと作ったわりに家族からはあまり好評ではなかった、
まだまだ試行錯誤が足りません、もう少し研究して今度こそ食べやすいドルマをつくってみよう。
by swaraj | 2013-08-11 21:36 | 日記
<< ドルマプレート 庭の無花果 >>